Resep Tongkol Balado Padang adalah salah satu makanan khas Sumatera Barat yang memiliki cita rasa pedas dan gurih yang khas. Sajian ini terbuat dari daging ikan tongkol yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Indonesia, seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tomat yang diolah dengan cara digoreng, kemudian dicampur dengan saus pedas yang gurih.
Beri sedikit air atau minyak, lalu blender sampai halus. Selanjutnya, goreng ikan tongkol yang sudah dimarinasi selama 10 menit. Masukkan ikan tongkol satu per satu ke dalam wajan berisi minyak panas. Goreng ikan tongkol sampai setengah kering. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai, jahe, serta lengkuas sampai harum serta matang.
tongkol pindà ng buang duri ditengah lalu potong2 • cabe rawit potong2 • bumbu dasar merah, klik resep disini👇 • saus tiram • saus sambal • garam dan kaldu bubuk • gula pasir • bawang merah iris1 tipis 20 menit 2 orang DEWI SARASWATI Tongkol Balado Berikut 7 resep olahan ikan pedas ala rumahan yang telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net pada Minggu, (13/12/2020). BACA JUGA: 6 Resep Olahan Ikan Kakap Merah ala Rumahan, Goreng ikan tongkol sampai hampir kering, angkat, sisihkan; Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai hijau, cabai rawit hijau, salam aJAuBZ.